HEURIGER
Gemeinsam mit Freunden reden, feiern, essen und trinken. Das ganze bereichert durch Künstler aus den verschiedensten Bereichen. Da unser Leben schon immer durch Kunst bereichert war, nennen wir unseren Heurigen WeinKunstTreff.
Wir machen dieses Wochenende wieder bei Wagram Ab Hof mit und präsentieren unsere neuen Weine.
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Hinter den Kulissen: Saskia Wieser im Gespräch mit Künstler:innen um Anekdoten und Schwänke aus deren Berufswelt zu erfahren.
Zum Essen gibt es eine „Wagram Platte“ nur mit Fleisch und Käse von Tieren aus unserer nächsten Umgebung. Zusätzlich noch Salate, Aufstriche und Süßes
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UNSERE
Eine alte Regel besagt, dass der Wein im Weingarten entsteht und im Keller nur weiterentwickelt wird. Deshalb ist uns das ökologische Gleichgewicht sehr wichtig. Weinmachen ist Handwerk und soll es bei uns bleiben. Wir lesen händisch, vergären nur spontan und filtern erst bei der Abfüllung. Unsere Weingärten bestehen aus alten Reben, die tiefe Wurzeln haben und dadurch nie auf Bewässerung angewiesen sind.
Ried Schillingsberg
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 12,5% | Säure 4,6%
Preis (inkl. MwSt.): € 7,90
Ein Trockener Wein mit dem "Pefferl", dazu Zitrus, ein wenig Tropenfrucht und ein Hauch Banane. Optimal serviert mit 8°C.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 11,5% | Säure 5,5%
Preis (inkl. MwSt.): € 7,20
Ein Trockener Wein mit ein wenig "Pfefferl", ein wenig Südfrucht und gut eingebundene Säure. Optimal serviert mit 8°C.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Schillingsberg
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 11,5% | Säure 5,6%
Preis (inkl. MwSt.): € 8,40
Selbst in den besten Lagen zum Beispiel am Nussberg gelingt ein so überraschend vielschichter Gemischter Satz nur den absoluten Meistern, und da auch nur mit der Mischung mit Sorten (7 sind es), die die Wiesers da wohl sehr überlegt nachgepflanzt haben.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Schillingsberg
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 12,5% | Säure 5,6%
Preis (inkl. MwSt.): € 8,00
Selbst in den besten Lagen zum Beispiel am Nussberg gelingt ein so überraschend vielschichter Gemischter Satz nur den absoluten Meistern, und da auch nur mit der Mischung mit Sorten (7 sind es), die die Wiesers da wohl sehr überlegt nachgepflanzt haben.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 11,5% | Säure 4,2%
Preis (inkl. MwSt.): € 7,50
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Schillingsberg
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 11,50%
Preis (inkl. MwSt.): € 10,70
Feine Perlen und intensives Aroma sorgen für ein prickelndes Vergnügen. Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure. Optimal serviert mit 8°C.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 11,50%
Preis (inkl. MwSt.): € 10,90
Feine Perlen und intensives Aroma sorgen für ein prickelndes Vergnügen. Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure. Optimal serviert mit 8°C.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 11,50% | Säure 5,1%
Preis (inkl. MwSt.): € 7,90
Der kann viel mehr als Farbe, auch abendtauglich, elegant, wie wir es bisweilen bei Rosés aus der Provence so lieben. Tiefer und länger ist er jetzt, und hat doch noch immer das schlanke Säurerückgrat. Optimal serviert mit 8°C.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 12% | Säure 5,1%
Preis (inkl. MwSt.): € 7,50
Der kann viel mehr als Farbe, auch abendtauglich, elegant, wie wir es bisweilen bei Rosés aus der Provence so lieben. Tiefer und länger ist er jetzt, und hat doch noch immer das schlanke Säurerückgrat. Optimal serviert mit 8°C.
Handverlesen, Spontangärung ohne Zusatz von Reinzucht-hefen, 6 Monate auf Feinhefe gelagert, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 13,0% | Säure 5,5%
Preis (inkl. MwSt.): € 10,40
2 Jahre im alten Fass gelagert. Lagerpotential 10 Jahre, Optimal serviert mit 16°-18°.
Handverlesen, Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellten Spritz- und Düngemittel.
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Weinbrand
vom Zweigelt
Ried Kogel
Fels am Wagram
0,50L | Alk. 21%
Preis (inkl. MwSt.): € 29,00
Edelbrände aus biologisch angebauten Trauben sind das Ergebnis nachhaltiger Landwirtschaft. Durch sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung entstehen hochwertige Destillate, die den natürlichen Fruchtcharakter bewahren und umweltfreundlicher sind. Jede Flasche spiegelt die Reinheit der Natur wider...
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Tresterbrand vom Rivaner
Ernte 2013
Ried Kogel
Fels am Wagram
0,50L | Alk. 43%
Preis (inkl. MwSt.): € 27,00
Edelbrände aus biologisch angebauten Trauben sind das Ergebnis nachhaltiger Landwirtschaft. Durch sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung entstehen hochwertige Destillate, die den natürlichen Fruchtcharakter bewahren und umweltfreundlicher sind. Jede Flasche spiegelt die Reinheit der Natur wider...
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Weinbrand vom Welschriesling
2008, 8 Jahre im alten Fass
Ried Kogel
Fels am Wagram
0,75L | Alk. 42% vol.
Preis (inkl. MwSt.): € 58,00
Edelbrände aus biologisch angebauten Trauben sind das Ergebnis nachhaltiger Landwirtschaft. Durch sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung entstehen hochwertige Destillate, die den natürlichen Fruchtcharakter bewahren und umweltfreundlicher sind. Jede Flasche spiegelt die Reinheit der Natur wider...
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FAMILIE WIESER
Von 2003 bis 2008 bewirtschafteten wir einen Weingarten in der Südsteiermark und lernten dort das Weinmachen. 2009 ließen wir uns in Fels am Wagram nieder und bewirtschaften seither verschiedene Weingärten in der Umgebung.
Susanne und Sascha Wieser bewirtschafteten von 2003 bis 2008 einen Weingarten bei Ratsch in der Südsteiermark und lernten dort das Weinmachen mit den Sorten Welschriesling und Sämling.
Um näher an unserer Familien-, Heimat- und Arbeitsstadt Wien zu sein und das Weinmachen intensivieren zu können, kamen wir 2009 in die Region Wagram. Walter Knofl, Familie Renner und Familie Veitl waren die Ersten, die wir hier kennenlernten und die uns in ihre Gemeinschaft einführten. Bald danach beschlossen wir unseren neuen Lebensmittelpunkt in Fels am Wagram aufzubauen.
Gemeinsam mit Familie Renner unterstützen uns Familie Ulzer (Bild) und Familie Waldschütz tatkräftig bei vielen Arbeiten im Weingarten und im Keller: Mähen, Spritzen, Pressen, etc...
Oberhalb von Engelmannsbrunn liegt dieser 1.600m² große Weingarten, seit 1982 bepflanzt mit Rivaner (Müller Thurgau), der wegen Hagel und Frost 2012 und 2013 zu fast 50% neu ausgesetzt wurde.
Wir bewirtschaften diese Ried seit 2010 und sammelten unsere ersten Erfahrungen mit der Umstellung auf biologischen Weinbau.
Der Boden ist dichter Löss (Lett’n), der schon bei einigen Unwettern Überschwemmungen bescherte, aber dem Wein seinen vollen Charakter mit einer fruchtigen Note gibt. Hier wächst unser Gemischter Satz aus Rivaner, Frühroter Veltliner, Roter Veltliner, Grüner Veltliner, Muskateller, Traminer und Riesling.
Dieser 1.300m² Weingarten liegt im Osten von Thürnthal. Der Grüne Veltliner, der Ende 1980 neu ausgepflanzt wurde, wird seit 2011 von uns bewirtschaftet.
Der Boden ist ein Sand-Lehm Gemisch das dem Veltliner seine elegant, duftig und säurearme Note verleiht, die auch Menschen mit säureempfindlichen Magen gut vertragen.
Dieser 2.400m² Weingarten liegt genau hinter dem Keller in der Wora und ist seit den 80er Jahren mit Zweigelt und etwas Grüner Veltliner bepflanzt. Diese Riede bewirtschaften wir seit 2017.
Seit 2018 bewirtschaften wir noch einen weiteren Weingarten mit 2200m², der mit Rivaner und Weißburgunder bepflanzt ist. 2019 wurden alle Weinstöcke entfernt und 2020 teilweise mit Weißburgunder und 2021 mit Roter Veltliner ersetzt.
2019 erweiterten wir die Ried um Grünen Veltliner (1.300m²) und Blauburger (2.200m²).
2022 erweiterte sich die Fläche am Kogel um weitere 4.000m² mit Weißburgunder und Roter Veltliner.
UEBERNACHTEN
Es gibt in der unmittelbaren Nähe zahlreiche Möglichkeiten zum Übernachten. In allen Kategorien, von der Frühstückspension bis zum Luxus-Hotel. Gewisse Unterkünfte haben sogar einen Schuttle-Service in die Kellergasse...
Bahnstraße 60,
3481 Fels am Wagram
Tel: 0676 5664680
Mail: stephanieaichinger@gmx.at
Web: gaestehaus-aichinger.at
Schulstraße 29,
3481 Fels am Wagram
Tel: 02738 2858
Mail: info@meister-eder.co.at
Web: meister-eder.co.at
Ferienhaus im Weinberg
3481 Fels am Wagram
Tel: 0676 750 35 35
Mail: haciendaseebarn@gmail.com
Web: haciendaseebarn.com
Wienerstraße 5,
3481 Fels am Wagram
Tel: 0664 10 14 145
Mail: christine.lukaschek@gmx.at
Kremserstraße 39,
3481 Fels am Wagram
Tel: 0664 39 05 062
Wienerstraße 2 - 3,
3481 Fels am Wagram
Tel: 0664 14 12 359
Mail: weinbau.steinschaden@a1.net
Hauptstrasse 100,
3484 Seebarn am Wagram
Tel: 0676 750 35 35
Mail: haciendaseebarn@gmail.com
Web: haciendaseebarn.com
Kellergasse 4,
3481 Thürnthal
Tel: 0676 608 24 98
Mail: ferienhaus.fabio@drei.at
Hauptstrasse 34,
3482 Gösing am Wagram
Tel: 0676 414 79 54
Mail: kontakt@weingut-soellner.at
Web: http://www.weingut-soellner.at/de/greisslerei-goesing
Pfarrplatz 4,
3484 Grafenwörth
Tel: 0664 18 40 717
Mail: riedl.andrea@a1.net
Kremser Straße 15,
3484 Grafenwörth
Tel: 02738 77062
Mail: gh-schwarzinger@aon.at
Kremser Straße 19,
3484 Grafenwörth
Tel: 02738 3236
Mail: elsa.mares@aon.at
Kellergasse 13,
3483 Feuersbrunn
Tel: 02738 3126
Mail: office@koellagossn13.at
Web: koellagossn13.at
Kleine Zeile 13-17,
3483 Feuersbrunn
Tel: 02738 2298
Mail: rezeption@moerwald.at
Web: moerwald.at
Sachsendorf 19,
3474 Sachsendorf
Tel: 0664 355 34 35
Mail: m.borik@fischundgut.at
Web: fischundgut.at
Sigmarstraße 23,
3474 Altenwörth
Tel: 02279 2851
Mail: waltner.weine@direkt.at
EINBLICKE
Hier sind einige Impressionen aus unserem Alltag in den Weinbergen und bei geselligen Zusammenkünften in unserem Heurigen WeinKunstTreff. Durchstöbern Sie gerne unsere Archive, in denen Sie zahlreiche Fotos und Erinnerungen an vergangene Ereignisse finden können.
